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Julio: frutas y verduras de temporada
En estos días de calor extremo, la alimentación se convierte en uno de los factores que más debemos cuidar: debemos vigilar, sobre todo, nuestra hidratación.En este sentido, tomar un extra de frutas y verduras de temporada es nuestro mejor aliado.Y en pleno verano, con estas temperaturas altísimas, qué mejor que una deliciosa macedonia, un batido […]
Coca de cebolla y atún
Por fin ha llegado el verano y, con él, la verbena de San Juan. La noche más mediterránea, con sus hogueras en la playa, las reuniones con amigos… y la buena cocina.Y si hay algo típico típico de esta noche es (redoble de tambor)… la coca de atún y cebolla!!! A nosotros nos encanta y […]
Natillas caseras (con galleta)
La tradición hecha postre: los recuerdos de la infancia, de las meriendas de verano, de las celebraciones familiares… todo eso son las natillas.Son las reinas de la repostería mediterránea, tanto por lo sencillo de su preparación como por lo delicioso de su sabor y su textura.Si quieres presumir de ser un Master Reposter@, no te […]
Macarrones con verduras frescas
Entre los platos más típico de la cocina veraniega, la pasta es uno de los preferidos por todos.Y las recetas con verduras frescas rehogadas, tan fresquitas y sabrosas, siempre son un acierto. Hoy os presentamos nuestros macarrones con verduras frescas, que mezclan la suavidad de la pasta con una selección de verduras de la huerta […]
Junio: frutas y verduras de temporada
Por fin…!!!! Ya huele a verano de verdad… Con sus días largos y noches cortos, los primeros baños en la piscina, los madrugones para llegar pronto a la playa, el cine de verano que huele a tortilla de patata y pipas con sal… Y como no, los menús fresquitos en buena compañía. Para que prepares […]
Atascaburras casero
Hoy os presentamos una de esas recetas de toda la vida, de lo más tradicional, que nos ha parecido perfecta para estos días en los que el calorcillo veraniego ya empieza a hacer estragos.En el menú de hoy tenemos Atascaburras, un plato manchego de origen muy humilde, súper sano y nutritivo, que apetece tomar todo […]
Mayo: frutas y verduras de temporada
Mayo ya está aquí, el mes de las flores ha llegado y ha llenado de colores nuestras plazas, parques y balcones.Con sus días largos, su calorcito tan agradable (y en algunas zonas, todavía tolerable), sus excursiones a la montaña, los primeros baños en la playa… Y lo que más gusta en eaty.es, con muchísimas frutas […]
Helado de frutos rojos y yogur
Rico, delicioso, saludable, de lo más fresquito y súper sencillo de preparar.Es perfecto como postre, para refrescarte a media tarde, como final perfecto de una cena veraniega…Puedes hacer helado con cualquier fruta: fresas, melocotones, melón, sandía, plátanos, kiwis, cerezas, moras y frambuesas, nísperos, piña… y cuanto más madura mejor, porque así tendrás que añadir mucho […]
Albóndigas caseras
Los nutricionistas recomiendan el consumo de carne de cerdo como parte de una dieta sana y equilibrada ya que es un alimento con un alto valor biológico y un elevado contenido de nutrientes de alta calidad, como proteínas, vitaminas, ácidos grasos, minerales (zinc, hierro, calcio, magnesio, fósforo, potasio…), … que favorecen el desarrollo óseo y […]