Ya
ha llegado la primavera y eso se nota en los mercados: nos rodea una
explosión de colores, aromas y sabores que ya ha llenado los estantes y
nuestras cocinas.
El sol, la luz, el calorcito que ya va notando… y
los productos de temporada que ya están maduros y que nos esperan para
deleitarnos con sus sabores y texturas.
Estas son las frutas y verduras del mes de Abril, las que están en el momento perfecto para disfrutar de todos sus matices. No lo olvides…
Frutas
- Las cerezas empiezan a llegar a los mercados.
- Las fresas y fresones, limones, naranjas y nísperos están en un momento perfecto.
Verduras y hortalizas
- La huerta está llenita llenita de productos deliciosos: acelgas, berenjenas, brócolis y coliflores…
- Añade calabacín a tus sofritos, calabaza a los guisos; espárragos y pimientos, junto con los puerros y los repollos, están en un buen momento.
- Las espinacas son deliciosas en ensaladas, con pepino, rábanos y remolacha.